23 November, 2008

Pandan Mini Roll Cake




Hari minggu, semua anggota keluarga di rumah... biasanya aku membuat panganan untuk anak-anak, dari pada jajan yang enggak-enggak... belum tentu terjamin pembuatannya.

Ngeri juga Sabtu kemarin liat acara invesigasi di salah satu TV swasta.. mengetengahkan nugget dan otak-otak yang biasanya dijual di depan sekolah, berasal dari bahan yang semuanya kadaluarsa. Ayam mati kemarin (tiren), terigu kadaluarsa, ikan busuk dan formalin. Hal ini disebabkan karena si pembuat ingin mendapatkan keuntungan yang tinggi.

Dalam liputan, makanan itu dijual seharga Rp500/buah. Diperlihatkan betapa anak-anak berseragam putih merah menyantap dengan lahap makanan tersebut. Pembuatnya berkata bahwa kalau sedang ramai, ia dapat menjual sampai 220 pak nugget & otak-otak.
Sangat ironis... karena si pembuat tidak mau memakan produknya sendiri.

Langsung aku kumpulkan 3 anakku : Adit, Dika & Nadine. Kuceritakan liputan di TV tadi secara detail. Puji Tuhan... mereka mengerti dan merasa ngeri mendengar penuturanku.

Eittsss... kok jadi sharing acara TV... gak apa lah ya.. masih berkaitan dengan panganan tokh ?

Mini Pandan Roll Cake ini aku buat minggu siang.
Waktu aku mau ambil foto si roll cake... Nadine sudah tidak sabar ingin mencicipi.
"Ma... ini aku ambil satu... tanganku yang lagi nyomot difoto ya..." ...... Klik.....

Jadilah foto jari Nadine yang sedang mengambil 1 potong Pandan Mini Roll Cake.
"Enakkk" demikian Nadine... dan... sekejap ludeslah kueku.

19 November, 2008

Lighting Mc Queen Bday Cake for Michael




Lighting Mc Queen Bday Cake ini adalah hadiahku untuk Michael - 8 th, anak temanku, Jane.

Sebenarnya aku tidak tau persis karakter kesukaan Mike.
Sekalian untuk melemaskan tangan, aku buatkan figurine Lighting Mc Queen dari film Cars.
Base cakenya adalah lapis surabaya sedangkan Lighting Mc Queennya dari Butter Cake 2-nya NCC.
Aku buat figurine Mc Queennya H-1. Sayangnya forget to remind my assistant to keep on the AC. Hiks ternyata sepulang kantor.. si Mc Queen meleyot kepanasan... lihat bagian sampingnya... sedih dehh...
Apa boleh buat.. gak sempet lagi dirombak...Jadilah si Mc Queen yang meleyot itu tetap aku hadiahkan kepada Mike.

Sorry yaa Mike... tahun depan janji dehh... tante Renny buatin yang lebih bagus... Oke? toss dulu dehhh.... TOSS!!
Happy belated Bday Mike.

Kukis Hias









Kukis hias ini pesanan Jane temanku - trial order untuk acara di sekolah anaknya.

Pembuatan kukis ini menurutku kurang maksimal. Karena konsistensi Royal Icingnya (RI) kekentalan... Yupp! Aku siasati dengan tehnik glazur. Bisa juga kan...

Gak sempet mengulang buat RI karena berkejaran dengan waktu, harus belajar karena keesokan harinya ada test dari training yang aku ikuti di kantor. Sementara kalau tidak lulus test kudu ngulang training 2 hari lagi.
Kayak anak sekolah aja ya... sementara ini otak udah sejak lama sekali gak dipakai hitung2an serumit itu. hehe...

Dilema tukang kue...Tetap harus membuat yang terbaik apa pun situasinya.

17 November, 2008

Black Forest




Black Forest pesanan Nani-Satelindo untuk her mom wanna be. Hehe.. Camer maksudnya... Karena buat orang dewasa... BFnya aku beri topping buah aja .. lebih segar...secara kalo coklat rasanya terlalu maniss...Pinggiran cake aku hias dengan coklat motif daun. Nyobain cetakan daun TSF yang baru aku beli. :-))

16 November, 2008

Brownies Kukus







Brownies Kukus (browkus) oval ini adalah pesanan Elvin untuk salah satu family-nya.
Diskusinya via sms waktu aku sedang raker gereja di Puncak. Hehe... sambil dengerin presentasi seksi lain, aku sms-an. Halahh... bentar aja kok... gak lama... tokh aku juga masih konsen ke rakernya...
Brownies kukus ini hanya aku hias dengan glazur dark cooking & white cooking cocholate. Mau diberi hiasan bunga gak bisa karena mentok, cakenya ketinggian.
Gak apa lah... oke juga kan...

08 November, 2008

Kukis Hias









"Mama Nadine... kapan kuenya dingin? aku keburu pengen hias niih..." demikian celoteh teman-teman Nadine (8), anakku yang terkecil.
Kukis hias ini aku buat karena minggu depan ada rencana pesanan kukis + pewarna royang icing untuk salah satu kelas di TK Don Bosco. Karena aku belum pernah membuat kukis hias, hari ini ini aku trial membuatnya.
Kebetulan Sabtu sepulang ekstra kurikuler, Nadine dan beberapa temannya mampir ke rumah. Hmmm Lucky me....Aku tawari Nadine, Rinda, Monik dan Aprisilla untuk membuat kukis dan mewarnainya. Disambut dengan sangat antusias, mereka kemudian membasuh tangan sampai bersih dan mulai mencetak kukis satu persatu.
Lihat...hiasan kukis karya anak-anak lumayan bagus juga ya... mereka menikmati sekali acara membuat kukis ini.
Waktu pulang mereka membawa kukis hias hasil karya mereka. "Kapan kita mau bikin kue lagi mama Nadine... minggu depan ya?" tanya Aprisilla.
Gubrakkss... hehe... "Atur waktu dulu ya... gak bisa minggu depan.. " kataku waktu mengantar mereka pulang.
Ternyata... anak-anak antusias sekali dengan kursus tanpa sengaja ini. tuing..tuing... ada ide nihh... buat kursus kue anak-anak... materinya yang mudah-mudah aja....Oke dehh... pemikiran ini biar di"godog" dulu... Ntar kalo udah mateng aku sharing lagi.

05 November, 2008

Edible Thomas the Tank Engine Cupcake ordered by Ian













"Halo recheel, ini Jo.. mau pesen kue buat ultah anak gue" demikian suara di seberang telpon. Aku sempet terhenyak sejenak... siapa ya... pikirku...Suara di telp segera menambahkan "Ini Linda Jo temen kuliah dulu...."

Oalaahhhh Jo...... .Linda Joan Tanos adalah temen se-genk waktu kuliah dulu. Waktu itu di kelas kami ada 2 renny. Aku dipanggil recheel (recil=renny kecil) sedang reni yang satu lagi dipanggil Rege=reni gede, karena memang postur tubuhnya lebih besar dari aku. Dan mulailah diskusi pilihan cake plus percakapan nostalgila dan menceritakan kenapa aku sekarang bisa berkecimpung di dunia bakul kue.

Sekian lama tidak bertemu ternyata saat ini Tuhan menganugerahkan 5 orang anak padanya. Wowww.. jumlah yang cukup fantastis di jaman sekarang....

Anyway...yang berulang tahun adalah si bungsunya Ian yang berumur 4 tahun, yang rencana akan merayakan pesta di sekolahnya TK Donbosco Pulomas.

Karena karakter favorit Ian adalah Thomas the Tank Engine, aku buat cupcake dengan edible Thomas si kereta api.

H-1, Jo telp aku, ternyata... goodie bag yang sedianya akan dibagikan batal Thomas the Tank Engine karena si Thomas lagi kosong... alhasil goody bagnya bertema Ben 10.

Yaaa... tulalit dong Jo..... apa boleh buat :-((
Sayang ya... kita kurang komunikasi... karena telpon ke rumah, Jo sedang keluar, telpon beberapa kali ke HP Jo... nadanya gak masuk, padahal waktu sudah mepet untuk pesan edible.

Waktu selesai acara, Jo sms : "Gile gak komunikasi aja bagus gitu... apalagi kalo komunikasi....Makasih ya... Gw seneng banget, orang pada heran kok bisa cute gitu... Tar kalo ada acara lagi gw pesen lagi boleh ye... Dinda suka banget krimnya, katanya UENAAAAK banget."

Hhhhh... satu lagi pesanan selesai. Komentar dan rasa bahagia karena pesta yang sukses dan kue yg menjadi perhatian merupakan satu cerita yang sangat menghibur bakul kue.

Terima kasih ya Jo... Happy Birthday to Ian...Ditunggu pesanan berikutnya... :-))