27 February, 2009

Fancy Cookies ordered for Highscope Business Day







Fancy cookies ini dipesan oleh Miss Yuli untuk memeriahkan acara Business Day sekolah Highscope Kelapa Gading.  Selain itu, Miss Yuli juga memesan macaroni schotel dan american risoles.

Sore harinya, Miss Yuli komen : "Semuanya terjual habis... ludess gak bersisa"
Senengnyaa mendengar komen seperti ini..  Syukur lah dagangan anak2 Highscope itu laris manis, sehingga business day kali ini berjalan dengan mulussss.

The next Business day.. jangan lupa pesanan lempar ke Twincake lagi ya.. "HOPP" dengan senang hati akan kami tangkap.

 

Farewell Fancy Cookies ordered by Maureen






Maureen, pemesan kukis ini ingin pindah kantor. Sebenernya siy cuma pindah ke sister company...  

Walaupun demikian Maureen berencana memberi farewell snack untuk teman-teman di divisinya. Beberapa hari sebelum hari H, Maureen bingung pilih jenis snack..kira-kira macam apa yang cukup representative mewakili dirinya.  

Jatuhlah pilihan ke American Risoles, snack paling TOP dari dapur Twin'scake. Dan.... snack manisnya...apa ya... "Wah..apa ya snack manisnya..." demikian Maureen.  
Aku kemudian memberi ide.."Bagaimana kalau kukis aja..dihias tulisan "Thanks" kemudian diberi kertas kecil tulisan kamu. Persis seperti souvenir orang nikah..." DEAL. Maureen setuju.  

Hari Jumat, 27 Pebruari 2009 menjadi hari terakhir Maureen. Dibagikannya kukis hias + risoles ke teman-teman. Setelah itu... kawan-kawan satu divisinya telpon aku... "Terima kasih ya mbak..kuenya lucuuuu" Hahhh... terima kasih sama yang memberi lah yaa.... Terima kasih sama Maureen dwoongg...
Ada juga yang bilang..."Enakk" ada pula yang telpon langsung bilang "Aku pesan ya 4 toples".  

Gubbrakkk... Waduhhh.. seru juga.. begitu "antar" pesanan....langsung bertubi-tubi responnya...  Hal-hal seperti ini yang bikin tukang kue "terbang".. terbayar sudah lelah panas-panas di depan oven...

Thank you Maureen.. Semoga betah bekerja di tempat yang baru.

22 February, 2009

Princess Birthday Cake ordered for Diva




"Tante... kuenya cantik benar.. diva ampe kebayang bayang bayang mulu ama kuenya sepulang dari ultahnya nayla... ntar diva ulang tahun, diva pesan jg ya tan..."  demikian komentar  Diva di photoblogku.

Vera, mama Diva kemudian mewujudkan keinginan putri ciliknya ini dengan memesankan kue ultah yang hampir semodel dengan kue ultah Nayla.  Ukuran 25X25 Devil chocolate.. diambil di hari minggu pagi.  Dari Kali Malang Vera nyetir seorang diri ke Sunter demi menyenangkan putri tercintanya.. walaupun dengan berkali-kali telpon menanyakan posisi dan letak dapurnya Twin'scake... wahh...

Bertemu Vera di kali pertama..serasa sudah mengenalnya lamaa sekali... Hobbynya tentang kue membawa perbincangan asiik yang lebih dalam lagi...  "Oke dehh.. aku harus cepat-cepat ya.. takut kuenya rusak kepanasan..."  demikian Vera menyudahi percakapan kami.

Heibattt Vera !  What a nice wonderful mom you are...
Happy Birthday to Diva....


 

21 February, 2009

Klappertart



Klappertart ini adalah potluck yang aku bawa pada acara temu kangen teman-teman Tarakanita.  Komentarnya "Enaakk banget" sampai beberapa teman kemudian email untuk minta resepnya.

Resep Klappertart ini aku dapat dari Alm.Ruri, teman NCC..

KLAPPERTART WILTON

- 1000 cc fresh milk
- 250 gr gula pasir
- 50 gr tepung terigu
- 50 gr tepung custard (merk hercules beli di Toko bahankue/supermaket)
- 50 gr maizena
- 150 gr mentega (lebih enak mentega butter)
- 6 btr kuning telur -> bisa ditambah max 3 btr
- 2 btr kelapa muda (aku tambah jadi 4 kelapa)
- 100 gr kenari panggang cincang
- 1 sdm kayu manis bubuk

Topping :
- 6 btr putih telur
- 4 sdm gula pasir
- 2 sdm tepung terigu
- kismis direndam air hangat dan rhum (optional)
- kayu manis bubuk

Cara Membuat :
1. Panaskan 800 cc fresh milk dan gula pasir
2. Larutkan tepung terigu, custard dan maizena dengan 200 cc fresh milk
3. Masukkan campuran susu dan tepung kedalam susu panas, aduk terus
sampai mengental dan meletup-letup
4. Angkat dari api, masukkan mentega, aduk rata
5. Masukkan kenari dan kayu manis bubuk
6. Masukkan kuning telur satu persatu
7. Masukkan daging kelapa muda, aduk rata
8. Masukkan adonan kedalam cup sampai ¾ tinggi
9. Bakar dengan cara ditim selama 15 menit dengan suhu 160° sampai ½
matang
10. Kocok putih telur dengan mixer sambil dimasukkan gula sedikit
sedikit sampai kaku
11. Masukkan tepung terigu, aduk rata dengan spatula
12. Semprotkan toping keatas adonan ½ matang sampai cukup tinggi, taburi
dengan kismis dan kayu manis bubuk
13. Bakar lagi sampai toping berwarna kekuningan

Silahkan mencoba resepnya...
Dijamin pasti dapat pujian dari orang-orang tersayang...




19 February, 2009

Snack Box ordered by Atmajaya University


Setelah beberapa kali ber-sms-an dengan Ria (Universitas Atmajaya) akhirnya diputuskan Snack box terdiri dari : Macaroni schotel, sosis mayo & sus topping mandarin orange jadi panganan meeting dosen hari itu. 
Ada pesan sponsor "Schotel-nya yang special ya mbak.. versi besar..biar kenyang". ujarnya. Atas permintaan Ria di atas.. macaroni schotel dibuat dengan wadah alumunium foil, 3 kali lebih besar dibanding ukuranl reguler yang biasa Twincake buat. 
Terima kasih Ria... 
Menanti order berikutnya... (twink**twink**) tersenyum sambil melirik Ria.


11 February, 2009

Coklat Valentine





Valentine day will be coming soon...
Beberapa teman reseller sudah ribut minta sample Coklat Valentine.
And...here they are....

07 February, 2009

Snack Box ordered for Drawing Competition at SD. St.Paulus Open House



"Tut" terdengar signal incoming sms dari HPku. Ada short message berbunyi : "Pesan 150 snack box untuk besok bisa nggak? Snacknya sederhana aja, untuk anak-anak acara open house sekolah".

Setelah minta waktu untuk hitang-hitung & koordinasi, akhirnya disetujui untuk membuat snack box sesuai budget mereka yang terdiri dari : Bolu pandan, peanut brownies & risoles ragout.

Sabtu, 7 Feb 2009 diantarlah 150 snack box ini ke sekolah St. Paulus.

Terima kasih atas pesanannya Bu Sulis. Ditunggu order berikutnya.

05 February, 2009

Kaka AC Milan Birthday Cake



Cake ini adalah birthday cakenya Davies yang berulang tahun ke-9 tanggal 5 Pebruari 2009. Karena Davies ngefans banget dengan Kaka-nya AC Milan, cakenya aku hias dengan edible image Kaka.

Ukuran 22X22 cm Devil chocolate diantar pagi itu ke rumah Davies.

Happy birthday Davies. Wish you allllll the best. God bless You.