30 December, 2008

Birthday cake ordered by Yearen



Risma teman kantorku order cake ini untuk ulang tahun pertama anak ke-2nya Yearen. Waktu pertama kali dengar nama putri Risma... aku pikir namanya unik... gak pernah dengar sebelumnya anak yang bernama itu...

Dari percakapan berikutnya aku ketahui bahwa Yearen maksudnya adalah Year End - akhir tahun, karena anak ini lahir pada tanggal 29 Desember.

Ooooooooooooo....panjang yang keluar dari mulutku...menjawab keterangan Risma :-oLucu juga ya namanya... hihi... ada-ada aja... kreatif lo kasih nama anak...

Anyway.. cake ini berukuran 30X30, dihiasi dengan foto edible image - dari si tomboy Yearenia. Cakenya sendiri berasal dari resep andalanku Chocolate Devil.

Waktu mengantar cake ultah ini.. Risma sempat berkomentar, "Wahh sayang ya.. buat dipotong.. anak gw lucu benerr...pasti abangnya ntar ngiri deh".

Ah itu siy gampaaaang... besok kalo abangnya ultah pesanin juga dari Twincake ya... haha... maunya!

Selamat ulang tahun Adek Yearen...Panjang umur, cepat besar dan sehat selalu. Tuhan Yesus memberkati ya..
Thanks Risma pesanannya.

27 December, 2008

Barbie cake for Yaya


Barbie cake ini pesanan Ida - teman kantorku, yang akan dihadiahkan ke Yaya, keponakannya, di hari ulang tahun ke-8. Ida ingin sekali memesan barbie cake, tapi sayang disayang... "Anakku laki-laki Ren..." demikian katanya.
Akhirnya, tgl 27 Desember 2008 niatan Ida untuk memesan barbie cake kesampaian juga. Pesannya... hanya barbie saja tanpa cake alas. Cake rok barbie-nya menggunakan resep bronies kukus.
Sorry ya Da... pembuatannya terburu-buru...
Sampai ditungguin yang mesan... karena cake ini langsung diantar ke rumah Yaya di daerah Grogol. Wahh jauh juga... dari Bekasi - Sunter - Grogol. Untung lalu lintas lenggang ditinggal warga Jakarta yang long weekend keluar kota.
Satu jam kemudian... Ida telpon... "Yaya senang sekali & sayang untuk memotong barbienya... Itu kue tahan berapa lama... mau dipandangi dulu...."
:-)) brownies kukus bisa sampai 4 hari... silahkan ... dilihat-lihat dulu sampai puas baru dinikmati.
Ok deh... Selamat Ulang Tahun Yaya. Panjang umur & sehat selalu.
Lain kali dealnya beberapa hari ya.. biar punya cukup waktu pembuatan dan hasilnya lebih wahh.
Terima kasih Ida atas pesanannya.


24 December, 2008

X'mas Fancy Cookies











Natal tahun ini adalah tahunnya Fancy Cookies/kukis hias untuk Twin'scake.

Gimana nggak ? Kalo dihitung2 bulan Desember ini mungkin sudah 500 pcs kukis hias tema natal keluar dari dapurnya Twin'scake.

Ada reseller yang pesan 20-25 pcs per minggu. Ada sekolah yang pesan 220 pcs, Ada lagi anak

Muda-mudi gereja (mudika) yang pesan 100 pcs untuk dijual kembali dalam rangka menggalang dana untuk kegiatan mereka. Belum terhitung pembeli yang pesan 10, 15, 20 pcs sekedar untuk mengucapkan Selamat Natal dengan fancy cookies.

Wahh bener-bener deh.... kebanjiran kukis hias niyyyy....

Syukurlah semua pesanan dapat terpenuhi dengan baik.

Selamat Natal 2008, selamat liburan bagi semua !

Kiranya suka cita dan kegembiraan Natal tinggal di hati kita.





22 December, 2008

Tiramisu ordered by Vina


"Mbak Ren.. pesan tiramisu dong.. buat dimakan sendiri... habis ngeces liat foto tiramisu yang ada di blognya Twin'scake". demikian Vina teman kantorku.
Boleh-boleh aja... kebetulan memang sedang ada pesanan Tiramisu Cup dari Pak Boyke, teman kantor juga. Sekalian aja dibarengin.
Dan... inilah penampakan tiramisu pesanan Vina. Sederhana ya... tapiiiii rasanya doonngg....
Thanks Vina.


Tiramisu cup





This tiramisu cup ordered by Pak Boyke for his retirement farewell cake.
Widya, sekretaris Pak Boyke yang pesan tiramisu ini untuk direksi.
Rasanya pastilah maknyusss, karena ada salah satu ibu Direksi yang komentar, "Yg warna putih Ini dibuat dari apa Ren ?" Aku jawab dengan "keju mascarpone & whipp cream (susu) bu " Komen ibu direksi lagi "Wahh fat yaa.. tapi enak bener...aku gak bisa berhenti nyuap nii..."
Jawabku lagi : "Ntar sore aerobiknya tambah 1 jam bu". hehe.
Selamat Pak Boyke sudah lulus dari Universitas Enseval.Selamat menikmat masa pensiun, semoga sukses dan dapat melanjutkan karya di tempat berbeda.

12 December, 2008

Snack ordered by Ratih - UNICEF




These snacks ordered by Mbak Ateh (panggilan sayang untuk Ratih Kencanayekti) – UNICEF


Minggu lalu Mbak Ateh, teman kuliahku telepon mengomentari blog-nya Twinscake.. Kami memang sudah lama tidak bersua tapi tetap keep contact by email.. Mau ketemuan susyaaaah bener.. arrange waktu reschedule teruss…secara semuanya orang sibukk… :-))


Anyway teleponnya kali ini maksud & tujuannya adalah untuk discuss mengenai produk bikinan Twinscake. “Oh iya… tanggal 12 Desember kan ultah Ateh” pikirku…
H-1, belum ada khabar dari Jeng Ateh ini. Mungkin lagi sibuuk. “Lagi nyusun Annual Workplan 2009” katanya.


After lunch baru dapet khabar minta dibuatin Mayo American Risoles & Ketan Hitam Keju. Hikss… jangan mepet sayangg… Twinscake bukan bakery yang ready stock produknya. All products are made base on order. Jadi ketersediaan bahan-bahan juga harus dilihat kembali.


Syukurlah.. yg dipesan Ateh ada bahannya di dapur Twinscake. Pagi ini meluncurlah delivery keWisma Metropolitan 2 Lt.10. Semoga snack-nya cocok yaa...
Happy Birthday Mbak Ateh.Wish u allllll the best.

10 December, 2008

Rose Cup Cake




This rose cup cake ordered by one my friends, an event organizer.
Dipergunakan untuk memeriahkan salah satu acara HUT yang dipercayakan kepadanya.
Sipp. Semoga acaranya sukses dan Twinscake jadi rekanan bisnis tetap.

*ngarep boleh yaa*

Butter Cup Cake




This butter cup cake ordered by Aisyah - Trisakti.

07 December, 2008

Fancy Cookies










Fancy cookies ordered for Christmas goodie bag




Bitterballen

Kue Lumpur Klamud Raisin




Kue Lumpur Kelapa Muda Raisin

Risoles Ragout


Snack Box ordered by Trisakti








Monday Dec 1, Trisakti (Bu Wati, Bu Lira & Emmy) ordered totaly 160 Snack Box for 3 times coffee breaks. My assistant & I worked on it as a weeked project.

Starting on Saturday till Monday morning.
What a job !
Thanks God I have a very good team.

Fruit Cake






This cake ordered by Mbak Neng from trisakti. She wanted to give it as a gift to his father in law.
Waktu telpon mau order cake ini, Mbak Neng bilang "Saya mau pesan cake untuk pernikahan."
Seketika yang ada di benak saya adalah ... hm.. wedding cake. Ternyata, yang dimaksud Mbak neng adalah cake untuk hadiah atas pernikahan keluarganya. Pesannya "Cake yang bagian atas dihias pake buah".
Sipp Mbak Neng.. saya buatin cake pake topping buah dengan kemasan cantik ya.
Terima kasih atas pesanannya...

Mayo American Risoles


Mayo American Risoles is the most wanted snack from Twin's Cake Kitchen. It contains of cheese, boiled egg, mayonaise & smoked beff.

23 November, 2008

Pandan Mini Roll Cake




Hari minggu, semua anggota keluarga di rumah... biasanya aku membuat panganan untuk anak-anak, dari pada jajan yang enggak-enggak... belum tentu terjamin pembuatannya.

Ngeri juga Sabtu kemarin liat acara invesigasi di salah satu TV swasta.. mengetengahkan nugget dan otak-otak yang biasanya dijual di depan sekolah, berasal dari bahan yang semuanya kadaluarsa. Ayam mati kemarin (tiren), terigu kadaluarsa, ikan busuk dan formalin. Hal ini disebabkan karena si pembuat ingin mendapatkan keuntungan yang tinggi.

Dalam liputan, makanan itu dijual seharga Rp500/buah. Diperlihatkan betapa anak-anak berseragam putih merah menyantap dengan lahap makanan tersebut. Pembuatnya berkata bahwa kalau sedang ramai, ia dapat menjual sampai 220 pak nugget & otak-otak.
Sangat ironis... karena si pembuat tidak mau memakan produknya sendiri.

Langsung aku kumpulkan 3 anakku : Adit, Dika & Nadine. Kuceritakan liputan di TV tadi secara detail. Puji Tuhan... mereka mengerti dan merasa ngeri mendengar penuturanku.

Eittsss... kok jadi sharing acara TV... gak apa lah ya.. masih berkaitan dengan panganan tokh ?

Mini Pandan Roll Cake ini aku buat minggu siang.
Waktu aku mau ambil foto si roll cake... Nadine sudah tidak sabar ingin mencicipi.
"Ma... ini aku ambil satu... tanganku yang lagi nyomot difoto ya..." ...... Klik.....

Jadilah foto jari Nadine yang sedang mengambil 1 potong Pandan Mini Roll Cake.
"Enakkk" demikian Nadine... dan... sekejap ludeslah kueku.

19 November, 2008

Lighting Mc Queen Bday Cake for Michael




Lighting Mc Queen Bday Cake ini adalah hadiahku untuk Michael - 8 th, anak temanku, Jane.

Sebenarnya aku tidak tau persis karakter kesukaan Mike.
Sekalian untuk melemaskan tangan, aku buatkan figurine Lighting Mc Queen dari film Cars.
Base cakenya adalah lapis surabaya sedangkan Lighting Mc Queennya dari Butter Cake 2-nya NCC.
Aku buat figurine Mc Queennya H-1. Sayangnya forget to remind my assistant to keep on the AC. Hiks ternyata sepulang kantor.. si Mc Queen meleyot kepanasan... lihat bagian sampingnya... sedih dehh...
Apa boleh buat.. gak sempet lagi dirombak...Jadilah si Mc Queen yang meleyot itu tetap aku hadiahkan kepada Mike.

Sorry yaa Mike... tahun depan janji dehh... tante Renny buatin yang lebih bagus... Oke? toss dulu dehhh.... TOSS!!
Happy belated Bday Mike.

Kukis Hias









Kukis hias ini pesanan Jane temanku - trial order untuk acara di sekolah anaknya.

Pembuatan kukis ini menurutku kurang maksimal. Karena konsistensi Royal Icingnya (RI) kekentalan... Yupp! Aku siasati dengan tehnik glazur. Bisa juga kan...

Gak sempet mengulang buat RI karena berkejaran dengan waktu, harus belajar karena keesokan harinya ada test dari training yang aku ikuti di kantor. Sementara kalau tidak lulus test kudu ngulang training 2 hari lagi.
Kayak anak sekolah aja ya... sementara ini otak udah sejak lama sekali gak dipakai hitung2an serumit itu. hehe...

Dilema tukang kue...Tetap harus membuat yang terbaik apa pun situasinya.

17 November, 2008

Black Forest




Black Forest pesanan Nani-Satelindo untuk her mom wanna be. Hehe.. Camer maksudnya... Karena buat orang dewasa... BFnya aku beri topping buah aja .. lebih segar...secara kalo coklat rasanya terlalu maniss...Pinggiran cake aku hias dengan coklat motif daun. Nyobain cetakan daun TSF yang baru aku beli. :-))

16 November, 2008

Brownies Kukus







Brownies Kukus (browkus) oval ini adalah pesanan Elvin untuk salah satu family-nya.
Diskusinya via sms waktu aku sedang raker gereja di Puncak. Hehe... sambil dengerin presentasi seksi lain, aku sms-an. Halahh... bentar aja kok... gak lama... tokh aku juga masih konsen ke rakernya...
Brownies kukus ini hanya aku hias dengan glazur dark cooking & white cooking cocholate. Mau diberi hiasan bunga gak bisa karena mentok, cakenya ketinggian.
Gak apa lah... oke juga kan...