Lapis Surabaya Ekonomis

Lapis Surabaya identik dengan cake banyak telur. Tapi atas permintaan pemesan Lapis Surabaya ini disulap dari resep cake yang menggunakan tidak terlalu banyak telur.

Biasanya 1 resep aku pakai 22 telur, ini hanya 10 saja.

Wakkss masih banyak juga ya.... Hihi... yang pasti tidak sebanyak resep aslinya kann...
Selain mengurangi kolesterol, harganya pun jadi lebih ekonomis.
Resepnya adalah resep sponge cake Yongky Gunawan, dibuat 3 layer kuning-coklat-kuning. Lapis surabaya tiruan ini aku sebut Lapis Surabaya Ekonomis.