Cake Tape Kenari

Cake tape kenari ini adalah pesanan dari U2S, gereja Julia teman kantorku, yang berlokasi di Wisma Standard Chartered.

Resepnya sendiri aku intip dari blognya Mbak Ine (matur nuwun Mbak Ine) sbb:

Cake Tape Kenari
Source : http://elkaje.multiply.com/recipes/item/112/CUP_CAKE_TAPE

Bahan
9 btr kuning telur
5 btr putih telur
250 gr margarin
180 gr gula kastor (gula pasir yang butirannya halus)
180 gr tepung terigu
300 gr tape singkong haluskan dengan garpu
30 gr kenari untuk taburan


Cara Membuat :
1. Kocok margarine dan gula kastor hingga pucat dan mengembang, masukkan kuning telur satu persatu, kocok terus hingga tercampur rata dan lembut.
2. Masukkan tape halus, aduk rata dengan spatula. Lalu campurkan terigu.
3. Kocok putih telur hingga mengembang kaku, masukkan kedalam
adonan tape, aduk rata.
4. tuang adonan ke dalam cup, taburi atasnya dengan
kenari, panggang dalam oven 180 derajat selama lebih kurang 30 menit.

Julia yang juga memesan 2 snack lain berkomenar : "Snacknya enak2 mbak, terlebih lagi cake tapenya, Sipp.."

Thanks Juju atas pesanannya...