Alphabetical Fancy Cookies - Bina Iman Remaja (BIR)

Bina Iman Remaja akan mengadakan Ziarek ke Lampung liburan sekolah yang akan datang. Pencarian dana sudah dimulai sejak minggu pertama Maret 2010. Kak Chen Chen bekerja sama dengan Twincake membuat kukis hias dengan tulisan : "We Can Do It" dalam rangka penggalangan dana tsb. Belakangan huruf W dan E-nya habis tinggallah kalimat "Can Do It".

Lihatlah Team BIR mampir di dapur Twincake ikut serta mewarnai kukis hias yang akan dijual keesokan harinya di gereja.

Chayo! semoga sukses jualannya...

Aglonema Cake

Bermula dari sms Nansie yang menanyakan apakah twincake bisa membuat cake berbentuk tanaman aglonema sambil memberikan link dari aglonema cake yang ternyata adalah blognya Mbak Peni Respati, teman dan suhu di NCC. Walahhhh..contoh cakenya dari Mbak Peni... jiper aku...Mbak Peni kan huebattt tenan... aku diminta mencontoh karya beliau...waduh..keliippp (baca : bagaikan memandang bintang di langit..) jauhhhh benerr... bisa gak yaa...

Aku langsung browsing ke blognya mbak Peni Respati.. setelah aku baca-baca... menantang sekali ya..kapan lagi...aku mau mencoba ah. Nyuwun sewu.. permisi ya Mbak Peni... mau mencontoh karya Mbak...

Kemudian aku sms Nansie : "Saya bisa.. untuk kapan ya" ternyata cake rencananya akan diberikan kepada mama pacar Nansie (calon mertua wanna be) dan diskusi mengenai pesanan cake pun terjadi.

H-1 ....

Lumayan juga.. aku kerjakan hari Sabtu, dari sore sampai pk. 01.30 dini hari. Mulai dari baking cake, decorating s/d selesai.

Paginya anak-anakku komentar "Oke juga ma"

Hehehe...gak sia-sia begadang...

Cakenya adalah sponge cake coklat, filling coklat ganache ukuran diameter 18cm terdiri dari 3 lapis. Dihias dengan fondant dan edible image daun aglonema.

Tiap helai daun aglonema diberi kawat (aku pakai kawat stainless stell anti karat) sebagai penguat daun, lalu diberi coklat putih.

Agar rangkaian aglonemanya menyatu dan tidak merusak cake (ternyata edible daun yg telah diberi coklat putih lumayan berat), aku pakai vas botol kecil di tengah kue, dan di dalam botol aku beri fondant supaya kawat tidak bergerak.

Waktu serah-terima pesanan, Nansie terlihat senang dengan penampilan aglonema cake ini.

Sorenya, dapat sms dari Nansie : "Nyokapnya cowok aku seneng banget lho.. pipiku diciumi terus..tengkiu yah"

Syukur lahh....

Terima kasih untuk anakku Adika yang sudah bantu browsing dan memilih daun aglonemanya.

Terima kasih untuk my dear husband yang sudah bantu buat 18 buah kawat untuk 18 helai daunnya. Tanpa bantuan mereka, aglonema cake ini tidak mungkin aku buat sendiri.

Thanks to Ida atas referensinya ke Nansie

Thanks to Nansie atas pesanannya yang menantang.

(hihi..seperti penerimaan piala oscar aja) siapa lagi ya...

Hhhh...menghela nafas panjang...

yang terpenting ... terima kasih Tuhan...

Aku naik kelas euyyy !!

Japanese Cheese Cake - Julia

Japanese Cheese Cake (JCC) dengan toping fresh fruits uk. dia.20cm ini dipesan Julia untuk memeriahkan ulang tahun mami mertua tercinta. Pagi hari, tanggal 20 Februari 2010 terjadilah serah terima JCC ini, di depan Mall Arta Gading. Terburu-buru, mengejar waktu karena lokasi rumah mami mertua ada di Bandung.

"Sorry ya kesiangan..tidak keburu ke Sunter, kalau di depan MAG kan dekat pintu tol", demikian Julia. Gak apa Julia... hati-hati dalam perjalanan..ya.. Semoga selamat sampai tujuan.

Terima kasih atas pesanannya dan Selamat Ulang Tahun untuk Mami Mertua..

Coklat Princess

Coklat bergambar Princess yang terdiri dari coklat putih dan coklat pink (rasa strawberry) ini dapat dihadiahkan sebagai souvenir ulang tahun untuk memeriahkan hari perayaan ulang tahun buah hati tercinta. Coklatnya dapat diganti menjadi coklat dengan warna dan rasa yang berbeda, demikian pula dengan gambar dan bentuknya, dapat dibuat sesuai selera Anda.

Barbie Cake - Kezia

Kembali Bu Susi pesan barbie cake pink. Kali ini untuk keponakannya Kezia, 7 th.

Hari H ketika si barbie akan diambil, terjadi miskomunikasi. Bu Susi miscall sebanyak 9 kali sedang aku masih asyik menghias cakenya. "Duhh.. maaf ya Bu Susi..pasti waktu itu panik yaa.. rencana mau bikin surprise si kecil Kezia yang diajak ikut ambil Barbie Cake jadi batal deh..."

Jam 20.00 aku baru menyadari, kenapa gak ada telpon dari Bu Susi ya... cek dan recheck HP...

Oh My God.. miscall 9 kali. Langsung aku sms bahwa Barbie Cake sudah siap diambil.

Waktu Bu Susi sampai rumahku, jam telah menunjukkan angka 23.00. Pengorbanan yang luar biasa untuk sang keponakan tercinta Kezia...

Once again, sorry for miscommunication bu...

Anyway.. seperti biasa.. rok barbie dari brownies kukus, decorated with fondant.

Terima kasih atas pesanannya Bu..

Happy Birthday to Kezia..

Cake ordered for Chinese New Year 2010

Japanese cheese cake (JCC) dan cheese roll cake dapur twincake menjadi pilihan sebagai hantaran atau suguhan tamu pada hari raya Imlek yang baru lalu.

Selain penampilannya yang slurppp...menggoda.. rasa keju yang ringan juga membuat JCC sangat digemari.

Gong Xi Fa Cai

Selamat Tahun Baru Imlek 2561

Semoga kita semua selalu diberi kesehatan, kebahagiaan dan rejeki berlimpah.

CIMB Niaga Valentine Chocolate

Bu Ervin Santi dari CIMB Niaga memesan chocolate valentine untuk dibagikan ke beberapa cabang CIMB Niaga. Awalnya memesan 65 pcs. Repeat order, 60 pcs.

Hunting cetakan coklat polos berbentuk hati tidak semudah yang saya kira. Kebanyakan yang beredar di pasaran adalah cetakan coklat dengan tulisan I Love U, miss you, dll.

Setelah masuk ke-3 tbk.. akhirnya dapat juga yang dicari. Cetakan coklat bentuk hati dengan ukuran 8,5 X 8 cm polos, tanpa tulisan. Langsung aku beli 1 lusin.

Pengerjaannya sendiri tidak terlalu sulit, tetapi saya tetap menemukan kendala karena coklat ini terdiri dari 2 lapis : white-dark chocolate ; white-pink chocolate, pendinginannya membutuhkan kesabaran yang lumayan untuk mengerjakan sejumlah pesanan.

Syukurlah ada team yang membantu, yang mengerjakan pita, label merk twincake, yang ngetim coklat dan aku yang menuang coklat ke cetakan. Thank you team !

And thank you Bu Ervin for the order...

Kami tunggu pesanan berikutnya... :-))

One month old cake - Baby Abigail

Putri pertama Sylvie : Abigail Jane Natalee yang telah ditunggu bertahun-tahun akhirnya hadir juga.

Sebagai ucapan syukur peringatan 1 bulan baby Abigail, Sylvie memesankan 20 buah cheese rollcake ukuran 15cm berhiaskan fondant & nama Abigail di atasnya plus chocolate devil cake ukuran 18X18cm untuk kawan & kerabatnya.

Membuatnya sendiri tidak memerlukan banyak kesulitan, hanya management waktu dari bakul kuenya yang agak kedodoran..mengingat minggu itu adalah minggu yang full pesanan kue sementara tidak ada asisstant di rumah dan bakul kuenya juga masih jadi kuli kantor. Hihhi...Puji Tuhann... (lho kok jadi curcol..curhat colongan..)

Anyway.....wellcome to the world baby Abigail...

Thank you Sylvie atas pesananan & kepercayaannya pada Twincake...

Snack Box PT. Altus

Katia dari PT. Altus mengadakan training di PT. Adipurusa, yang terletak di Pelabuhan Tanjung Priok. Snack box training 4 hari itu dipesan dari dapur twincake.

Cukup memutar otak..karena satu hari aku harus mensupply 6 jenis snack.

Dan.. demikianlah hasilnya..

Ketika aku tanya, kenal twincake dari mana... dijawab Katia dari Google dengan key world Snack Box Jakarta Utara. What a world.

Terima kasih atas pesanannya Katia. Semoga snack box yang kami sajikan memuaskan peserta trainingnya. Kami tunggu pesanan berikutnya...

Barbie Cake Fio

Fioleta Nathania Gunadi adalah nama lengkap Fio yang berulang tahun ke-7 Februari ini.

Pesannya barbie pink-putih aja. hehe...always pink...

Seperti biasa, rok si barbie adalah brownies kukus.

Ketika delivery, barbienya sempet geser mepet ke box kue. Dengan cekatan Mama Sien sien menggeser posisi barbie ke semula. Terima kasih ya Mama Sien sien atas kesigapannya, juga... atas pesanannya.

Salam manis untuk Fio yang cantik dan imut-imut...

Selamat Ulang Tahun Fio